Albergo del Chianti - Wein und Öl "Chianti Classico"

Das Gebiet von Chianti ist nicht nur in der ganzen Welt für seine Landschaften bekannt, die so malerisch sind, dass sie als Hintergründe auf berühmten Bildern und in vielen gleichfalls bekannten literarischen Werken auftauchen.

Das Chianti ist auch die Erde, die so bekannte Produkte wie Chianti Classico und Olivenöl, typische auf der ganzen italienischen Halbinsel bekannte Marken hervorbringt. Die Sorgfalt, die seit jetzt eintausend Jahren auf Kultur und Tradition verwandt wird, die wesentlicher Bestandteil des Lebens der Einwohner des Ortes sind, führt zu der besonderen Qualität der Produkte, die deshalb nicht nur als Frucht der Bearbeitung des Bodens, sondern auch als Meisterwerke des önologischen und gastronomischen Handwerks zu betrachten sind.

Vor allem der Chiantiwein ist der Botschafter dieser Erde: ein kräftiger und vollmundiger Rotwein, der aus der geographischen Region Chianti kommt. Genauer gesagt kommt der "Chianti Classico Gallo Nero" aus einem begrenzten Gebiet, das wenige Gemeinden umfasst: Greve in Chianti, Gaiole, Radda, Castellina, Castelnuovo Berardenga, San Casciano, Poggibonsi, Tavarnelle.

Wenn man an italienischen Rotwein denkt, ist einer der ersten Namen, die einem in den Sinn kommen, zweifellos der Chianti, trotz der Vielfalt von Weinen, die aus Italien kommen, bestimmt aber auch, weil die anspruchsvollen Kriterien, denen die lokalen Winzer verpflichtet sind, uns die Möglichkeit geben, einen einzigartigen Wein zu genießen. Der Chiantiwein zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus, hat ein Veilchenparfüm und einen leicht harzigen Geschmack, dessen Alkoholgehalt bei 11,5° beginnt, um 12,5° zu erreichen, wenn es sich um "Chianti Classico riserva" handelt.

Um als Chianti Classico eingestuft zu werden, muss der Wein nach besonderen Regeln produziert werden, die im Produktionskode definiert worden sind. Dieser legt die Quantität und die Qualität der Rebsorten fest, die zur Zusammenstellung des endgültigen Weines verwendet werden. Die in der Produktion wichtigste Rebsorte ist Sangiovese, der mit 75 % oder 80 % in die Mischung eingeht, die restlichen 20 % oder 25 % werden vom Erzeuger unter den örtlichen Rebsorten wie "Canaiolo nero" oder "Colorino" oder aber unter anderen wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Syrah, Trebbiano oder Malvasia ausgewählt.

Die Besonderheit des Chiantiweines beruht indessen auf dem Wachstum der Sangiovese-Rebsorte, die, um guten Wein herzustellen, der Sonne auf besondere Weise ausgesetzt sein und einer besonderen Herstellung unterzogen werden muss. Das Konditionieren von Wein findet im Allgemeinen in Kellern statt, er kann in Flaschen (ein Chianti Classico darf nur in der Chianti-Region hergestellt und in Flaschen abgefüllt worden sein) oder in Fässern abgefüllt werden, und es muss eine Lagerung von wenigstens 24 Monaten, ein Alkoholgehalt von 12.5° und ein Reifungsprozess von mindestens drei Monaten in Flaschen gewährleistet sein.

Der Familie Bussotti, den Eigentümern des Hotels Albergo Del Chianti, ist es eine Ehre, ihre Gäste mit authentischen Produkten dieser Region vertraut zu machen. Sie können in der Hotelhalle probiert werden, und es werden Verkostungen von Chiantiwein und typischen regionalen Produkten veranstaltet.

Acht Hektar Ackerland in der Umgebung des alten mittelalterlichen Marktfleckens von Montefioralle, das zusammen mit dem landwirtschaftlichen Betrieb "Il Viticcio" bearbeitet wird, sind die Garantie für die Echtheit der angebotenen Produkte, sowie die Bestätigung dafür, dass Sie die optimale Wahl für ihre Ferien getroffen haben.

Für Ihre Ferien in Chianti können Sie zwischen mehreren Reiserouten wählen, seien diese historisch, archäologisch, önologisch oder gastronomisch, oder Sie entscheiden sich ganz einfach dafür, sich an einem in seiner Schönheit und unberührten Natur einzigartigen Ort zu erholen.

Das Personal des Hotels Albergo del Chianti ist stets bereit, Sie in einer herzlichen und familiären Atmosphäre zu empfangen, mit der Professionalität und Liebenswürdigkeit, wie wir sie durch langjährige Erfahrung unseren Gästen garantieren können.